Nuestra huerta está situada en Fuentidueña de Tajo que pertenece a la Comarca de las vegas ,desde febrero del 2013 estamos cultivando en ella por lo que hace ya diez años.
Cuando llegamos aquí, no era más que un secarral abandonado .Ahora crecen en ella más de cien árboles frutales,árboles de sombra,almendros,parras,aromáticas….además de nuestras verduras.
El río Tajo nos provee del agua que utilizamos para regar. Somos conocedores de primera mano del problema de su escasez ,por eso hemos optado por utilizar un sistema de riego por goteo moderno y automatizado con el que aportamos estrictamente la cantidad adecuada de agua a nuestros diferentes cultivos.
El suelo que tenemos, ahora es fértil pero no fue así desde el principio.
Lo hemos ido mejorando con mucho esfuerzo y trabajo año tras año incorporando restos vegetales y sobre todo materia orgánica de animales(estiércol) y compost que elaboramos nosotros mismos.
Ahora el suelo es mucho más fértil, con mejor textura y retiene muchísimo mejor el agua y todo esto se nota en la calidad, aroma y sabor de nuestras hortalizas
